除了女人外,

  大概最難懂的也就是老天爺了吧。

  前陣剛説天氣要回暖了,

  最近就突然降了温,颳了風。

  早上精心的給自己吹個劉海兒,

  一出門就瞬間換髮型。

  一會兒變成齊劉海,一會兒變成中分,

  一會兒又全吹了上去,

  露出了我髮際線不斷後退的腦門兒。

  真的是夠了!!!

  這種降温的時候,

  就很想吃點熱乎乎的

  有湯水的美食。

  小夥伴似乎和我想法一拍即合,

  中午剛下班就死活要拉着我

  去吃一家酥肉丸子湯。

  “我不去!冷!!”

  “我請客!”

  “好的大佬,哪兒吃去!”

  煙廠斜街與隴海路交叉口70米,

  小街口進去走了沒幾步

  就能看博愛買記酥肉丸子湯的招牌。

  小店門臉也不大,

  除了招牌

  店鋪的每個細節都在表達着着歲月的痕跡。

  據小夥伴説,這家店已經開了20年了,

  味道卻始終如一的好吃。

  走進了細讀招牌,

  才發現招牌上寫的是“博愛買超”

  “叫買記的太多啦~所以我們就改名啦。”

  老闆笑呵呵的這麼告訴我。

  一進小店,右邊便是點單的地方。

  我們去的時候是十一點,

  但門口點單已經排起了隊。

  丸子湯有6塊8塊10快的,

  加酥肉,牛肉或者菜的又是別的價錢。

  但不管怎麼樣拼,

  一碗可以免費添湯的丸子湯

  再加上幾塊錢的餅絲,

  保管你抱着吃的熱乎乎圓滾滾的肚子走出店門。

  但小微這裏還是要温馨提示大家

  (重點來啦!敲黑板)

  博愛買超是正宗的清真館子,

  所以店內是不可以飲酒的!

  外帶的菜也不可以在店裏吃哦~

  店裏坐的地方也不大,

  但勝在亮堂,

  讓人看着覺得心裏很舒服。

  位子不是很多,

  想來吃堂食的朋友可要提早來呀!

  點好了想吃的,

  接着就去另外一個窗口等着端湯就行了。

  只見一口巨大的大鍋,

  裏面滿滿當當的煮着丸子,

  湯的香味混合着熱氣,

  在不大的廚房裏盤旋。

  搭配着窗外冷颼颼的空氣,

  只覺得這一刻就叫幸福吧!

  趁着小夥伴去端湯時,

  我被早早就端上桌的餅絲吸引了注意力。

  餅絲似乎已經涼了,

  但卻十分吸引我的注意!

  趁着小夥伴還沒回來,

  夾了一口迅速塞入口中!

  雖然涼了但是非常的勁道,

  有一點點的鹽味,但更多的是那種小麥的香氣!

  小微超級喜歡!

  很快小夥伴就把湯都端上了桌子~

  首先吸引我的當然是酥肉丸子湯,

  這可是他家的招牌組合,黃金搭檔!

  一碗香氣濃郁的牛骨湯,

  上面飄着滿滿的韭菜和香菜,

  並且慷慨的乘上了一大碗丸子和酥肉。

  對於這種湯水類的美食,

  首先當然要喝湯。

  一口湯下去,只覺得鮮美無比,

  最關鍵的是,他家的牛肉湯,

  並不油膩,喝着沒有那種很糊嗓子的感覺,

  湯汁清爽可口,

  單單是這個湯,我就可以給個滿分!

  先嚐一口丸子,

  丸子在煮的過程中已經沁入了湯汁,

  放入嘴中一咬便合着湯汁化開了。

  味道很好,但對於小微這種喜歡口感的來説,

  我還是更喜歡內部有些筋彈口感的那種……

  不過小夥伴倒是很喜歡就是啦。

  接着就是酥肉。

  酥肉外皮也已經煮軟了,

  但內裏的肉卻非常有嚼勁,

  非常適合我這種對筋彈口感執着的人!

  放入口中,

  酥肉外皮很快就和湯汁一起劃入喉嚨。

  面衣中包裹的肉卻很有嚼勁。

  接下來就是丸子摻菜了,

  滿滿當當的一大碗端上來後,

  小微立刻就相中了那兩大塊麪筋。

  麪筋下面是滿滿的海帶和丸子,

  麪筋吸滿了熱乎乎的湯汁,

  一口下去,湯水在口中迸濺,

  給個大大的贊!

  不想吃丸子酥肉?

  純剔骨牛肉湯也是有的。

  15元一碗的大塊牛肉鋪在碗底,

  撈起一塊嘗一口,

  牛肉軟爛入味,

  每口都是濃濃的鮮味,

  極其的好吃!

  害怕光有湯吃不飽?

  下面就是餅絲的show time啦!

  夾起一筷子餅絲放入湯中,

  如果想讓餅絲吸滿湯汁,就要多泡一會兒,

  但如果和小微一樣追求口感的,

  用筷子拌兩下就可以吃了。

  一筷子餅絲入口,

  先前涼涼的餅絲現在已經包裹了熱乎乎的湯汁,

  放入口中,餅絲外表已經鬆軟,

  但內裏依舊就是有嚼勁的,

  緊實的口感配上熱乎乎的牛肉湯,

  我簡直太喜歡這種搭配了!

  想吃辣味的?想吃酸?覺得淡?

  桌子旁邊辣椒,醋和鹽都有!

  提醒大家一下,

  這家的辣椒可是實打實的辣!

  只能吃微辣的朋友放一點點就可以了!

  否則真的會辣到一邊流淚一邊喝湯的~

  一碗熱乎乎的酥肉丸子湯下了肚,

  突然覺得外面的空氣也不再像之前那樣冷了。

  這時候再想想,就會覺得,

  人生本身就充滿了變化,更何況是天氣?

  我們無法選擇人生,

  但我們可以選擇對待人生的態度。

  我們無法左右天氣,

  但我們可以在壞天氣時,用美食作為慰藉。

  比如,一碗冷天的美味丸子湯,

  就足夠我保持一天的好心情啦!

  博愛買超酥肉丸子湯(老店)

  地址:煙廠斜街與隴海路交叉口70米

  人均:15元

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